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1 件中、 1 件目
【図書】
からだが整う菜食べんとう
中島芙美枝
/著 --
主婦と生活社 -- 2024.5 -- 26cm -- 87p
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資料詳細
タイトル
からだが整う菜食べんとう
著者名等
中島芙美枝
/著
出版
主婦と生活社 2024.5
大きさ等
26cm 87p
分類
596.4
件名
弁当
注記
並列タイトル:Veggie Bento
著者紹介
料理家。北海道生まれ。ニューヨークの大学を卒業後、国内外のテレビ・広告業界で映像製作に携わる。自身の体調の変化をきっかけに、食と体の結びつきに興味を持ち、「やまと薬膳」オオニシ恭子氏に食養を学ぶ。独立後、食の活動をスタート。著書に『一汁一菜からはじめる野菜でととのうヴィーガンレシピ』(山と渓谷社)。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
内容紹介
肉や魚介、卵、乳製品など動物性由来の食品を使わない、菜食(ヴィーガン)のおべんとうレシピ集。冬なら「体を温める」、夏なら「余分な熱をとる」など、薬膳の知恵もとり入れた、からだにやさしいレシピが満載。
要旨
たっぷり野菜と手作り発酵調味料で軽やかなのに、大満足のおいしさ。
目次
気負わず続けられる おかず3品べんとう(ひよこ豆のつくねべんとう;車麩の照り煮べんとう;じゃがいものチヂミべんとう ほか);作りおきで“五味”を整える おかず5品べんとう(おかず5品べんとう詰め合わせアイデア;塩味のおかず(salty);甘味のおかず(sweet) ほか);忙しいときだって、これさえあれば!私を助けてくれるもの(忙しい日は、おむすびだけでもいい;おべんとうに「みそ玉」があると、ホッとします;私の料理を支えてくれる、手作り発酵調味料 ほか)
ISBN(13)、ISBN
978-4-391-16190-8 4-391-16190-7
書誌番号
1124005688
URL
https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1124005688
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所蔵
所蔵は
6
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所蔵館
所蔵場所
別置
請求記号
資料区分
状態
取扱
資料コード
中央
1階ポピュラー
596.4
一般書
貸出中
-
2076529704
神奈川
公開
Map
596.4
一般書
利用可
-
2076581935
旭
公開
596.4
一般書
貸出中
-
2076615309
磯子
公開
596.4
一般書
貸出中
-
2076594212
緑
公開
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596.4
一般書
利用可
-
2076405398
栄
公開
Map
596.4
一般書
利用可
-
2076618340
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