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【図書】 アイスクリーム＆シャーベット

甘すぎない、大人の味わい --
坂田阿希子 ／〔ほか著〕   -- 家の光協会 -- ２０２４．５ -- ２６ｃｍ -- ７９ｐ

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タイトル アイスクリーム＆シャーベット
副書名 甘すぎない、大人の味わい
著者名等 坂田阿希子 ／〔ほか著〕  
出版 家の光協会 ２０２４．５
大きさ等 ２６ｃｍ ７９ｐ
分類 596.65
件名 アイスクリーム
著者紹介 本格的な洋風料理から、家庭料理、お菓子と幅広いレパートリーをもつ料理研究家。代官山のレストラン「洋食ＫＵＣＨＩＢＵＥ」店主。著書に『焼き菓子』（河出書房新社）、『わたしの料理』（筑摩書房）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 料理研究家４人が提案する、夏を楽しむためのバラエティ豊かなアイスクリーム＆シャーベットのレシピ集。アイスクリームメーカーは使わず、バットや保存袋に淹れて凍らせるレシピを紹介。特別な道具は必要ないので、気軽に作ることができる。
要旨 アイスクリームメーカーを使わず、バットや保存袋で手軽に作れる。
目次 坂田阿希子さん　クリーム／チョコレート（バニラアイスクリーム；チョコレートアイスクリームオレンジ風味　ほか）；中川たまさん　フルーツ／ハーブ（レモンシャーベット；レモンマーマレードシャーベット　ほか）；本間節子さん　ティー／コーヒー（抹茶のアイスクリーム；コーヒーアイスクリーム　ほか）；寺田聡美さん　甘酒／酒粕（甘酒きなこアイスクリーム；酒粕ドライフルーツ＆ナッツアイスクリーム　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-259-56799-6　　 4-259-56799-3
書誌番号 1124009960
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1124009960

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