資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 ボストンから、ニューイングランド地方の旬ごはん

旅のごはんＢＯＯＫ --
サリバンよしこ ／著   -- イカロス出版 -- ２０２４．６ -- ２５ｃｍ -- １１１ｐ

資料詳細

タイトル ボストンから、ニューイングランド地方の旬ごはん
シリーズ名 旅のごはんＢＯＯＫ
著者名等 サリバンよしこ ／著  
出版 イカロス出版 ２０２４．６
大きさ等 ２５ｃｍ １１１ｐ
分類 596.23
件名 アメリカ料理
注記 並列タイトル：ＲＥＣＩＰＥＳ　ＩＮＳＰＩＲＥＤ　ＢＹ　ＮＥＷ　ＥＮＧＬＡＮＤ
注記 索引あり
著者紹介 ボストン在住。２０１０年より、季節にあわせたおもてなし料理とテーブルスタイリング、基本の家庭料理の料理教室を主宰。現在はオンラインレッスンにて料理教室を行う一方、企業のレシピ開発などにも携わる。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 メイプルグレイズドキャロット、クラムチャウダー、ベイクドビーンズ、舞茸とマッシュルームのパイ、ヤンキーポットロースト、アップルクリスプ…。ニューイングランド地方で愛され続けてきたレシピの数々を、季節の行事とともに紹介する。
要旨 季節の食材を使った、アメリカ北東部の家庭料理を召し上がれ！メイプルグレイズドキャロット、クラムチャウダー、ベイクドビーンズ、舞茸とマッシュルームのパイ、ヤンキーポットロースト、アップルクリスプ…。ニューイングランド地方で愛され続けてきたレシピの数々を、季節の行事とともにご紹介します。
目次 １　Ｓｐｒｉｎｇ　春のごはん（春　春の到来や新しい命のはじまりを祝うイースター；デビルドエッグ　ほか）；２　Ｓｕｍｍｅｒ　夏のごはん（夏　家族や友人とクックアウトを楽しむ独立記念日；悶絶コーンサルサ　ほか）；３　Ａｕｔｕｍｎ　秋のごはん（秋　伝統料理を味わうサンクスギビングデー；りんごとクランベリーのサラダ　ほか）；４　Ｗｉｎｔｅｒ　冬のごはん（冬　あたたかい食事を家族で囲むクリスマス；デーツとブルーチーズの生ハム巻き　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-8022-1434-6　　 4-8022-1434-0
書誌番号 1124014307
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1124014307

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 4 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 １階ポピュラー 596.23 一般書 貸出中 - 2076733883 iLisvirtual
中 公開 596.2 一般書 貸出中 - 2076735959 iLisvirtual
旭 公開 596.2 一般書 貸出中 - 2076780334 iLisvirtual
山内 公開 Map 596.2 一般書 利用可 - 2076657958 iLisvirtual

ページの先頭へ