資料詳細

  • 1 件中、 1 件目
  • NEW

【図書】 うなぎ大全

読めばもっとおいしくなる --
高城久 ／著   -- 講談社 -- ２０２４．６ -- １９ｃｍ -- １８３ｐ

資料詳細

タイトル うなぎ大全
副書名 読めばもっとおいしくなる
著者名等 高城久 ／著  
出版 講談社 ２０２４．６
大きさ等 １９ｃｍ １８３ｐ
分類 664.695
件名 ウナギ
注記 文献あり　索引あり
著者紹介 うなぎ愛好家。己書家。１９６２年東京都生まれ。千葉県柏市で、「柏長生館高城整復院」を営む傍ら、うなぎ好きが高じて２００４年よりうなぎ屋さん応援サイト「うなぎ大好きドットコム」を開設。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 令和のうなぎ事情は、これまでの４００年のうなぎ史の中でも、とても面白い局面にさしかかっている。うなぎ屋さん応援サイト「うなぎ大好きドットコム」の運営者が、底なし沼のうなぎの魅力を紹介。うなぎにまつわるさまざまな雑学を解説する。
要旨 コスパうな重からブランドうなぎまで。名店を１００紹介！令和の最新うなぎガイド。
目次 序章　うなぎ百花繚乱；第１章　これであなたもうなぎ通；第２章　うなぎ　ざっくり四百年史；第３章　うなぎのおいしい食べ方；第４章　うなぎの名店　愛される理由；第５章　うなぎ　産地解剖；第６章　２つのキーワードで読むうなぎ
ISBN(13)、ISBN 978-4-06-536060-6　　 4-06-536060-9
書誌番号 1124016117
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1124016117

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 8 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
鶴見 公開 Map 664 一般書 利用可 - 2076776191 iLisvirtual
旭 公開 664 一般書 貸出中 - 2076891233 iLisvirtual
磯子 公開 Map 664 一般書 利用可 - 2076677096 iLisvirtual
金沢 公開 Map 664 一般書 利用可 - 2076808450 iLisvirtual
緑 公開 Map 664 一般書 利用可 - 2076764495 iLisvirtual
都筑 公開 664 一般書 貸出中 - 2076776205 iLisvirtual
戸塚 公開 Map 664 一般書 利用可 - 2076834922 iLisvirtual
瀬谷 公開 Map 664 一般書 利用可 - 2076776370 iLisvirtual

ページの先頭へ