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【図書】 グルテンフリーのひと皿ごはん

小麦粉と白砂糖をやめると、体はみるみるラクになる --
たかせさと美 ／著   -- すみれ書房 -- ２０２４．７ -- ２０ｃｍ -- １２７ｐ

資料詳細

タイトル グルテンフリーのひと皿ごはん
副書名 小麦粉と白砂糖をやめると、体はみるみるラクになる
著者名等 たかせさと美 ／著  
出版 すみれ書房 ２０２４．７
大きさ等 ２０ｃｍ １２７ｐ
分類 596
件名 料理
著者紹介 料理人。食育活動家。調理師専門学校で基礎を学んだ後、外資系ホテル、個人オーナー店、ナチュラルフレンチ店等で研鑽を積む。自身の体調不良の経験からグルテンフリーのレシピ研究に取り組み、薬膳食の学びを深める。「食で人を助ける」ことにみずからの使命を見出し、グルテンフリーのケータリング「ｋｉｚａｇｉｓｕ」を主宰しているほか、食育料理教室éｃｏｌｌｅ　ｏｃａｔｔｅを開講し、地域の子どもに食文化を伝えている。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 簡単だから続けられて、続けていくと体がラクになる。グルテンフリーとあわせて、白砂糖や化学調味料を使わないレシピを紹介。身近な材料で簡単にできて、食べたら元気になる６０品の料理を掲載する。
要旨 「今日はごはん作り、めんどうだな…」という日も、ひと皿だから続けられる。続けられるから体が変わっていく。いつも疲れている人のための簡単一品。
目次 １章　鍋とスープ（牛肉豆もやし鍋；鶏汁　ほか）；２章　めん（たまごとじそば；なすおろしそば　ほか）；３章　ごはんもの（おうちカレー；じゃがいもキーマカレー　ほか）；４章　粉もの（もずくチヂミ；にんじんの塩味チヂミ　ほか）；５章　おまけのおやつ（米粉ときなこのホットケーキ；りんごのクレープ　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-909957-41-2　　 4-909957-41-3
書誌番号 1124017285
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1124017285

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磯子 公開 596 一般書 貸出中 - 2076761550 iLisvirtual
緑 公開 596 一般書 予約受取待 - 2076709869 iLisvirtual
山内 公開 596 一般書 貸出中 - 2076870350 iLisvirtual
戸塚 公開 596 一般書 貸出中 - 2076800300 iLisvirtual

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