資料詳細

  • 1 件中、 1 件目
  • NEW

【図書】 ワインの授業 フランス編

新版 --
杉山明日香 ／著   -- イースト・プレス -- ２０２４．７ -- ２１ｃｍ -- ２６５ｐ

資料詳細

タイトル ワインの授業 フランス編
版情報 新版
著者名等 杉山明日香 ／著  
出版 イースト・プレス ２０２４．７
大きさ等 ２１ｃｍ ２６５ｐ
分類 588.55
件名 ワイン
注記 並列タイトル：Ｌｅçｏｎ‐Ｌｅｓ　Ｖｉｎｓ　ｄｅ　Ｆｒａｎｃｅ
著者紹介 東京生まれ。ワイン研究家・理論物理学博士。ワインスクール「ＡＳＵＫＡ　Ｌ’éｃｏｌｅ　ｄｕ　Ｖｉｎ」を主宰するほか、ワイン、日本酒の輸出入業を行う。また、東京・西麻布でワインバー＆レストラン「Ｇｏｂｌｉｎ」と、ワインバー＆ショップ「Ｃａｖｅ　ｄｅ　ＡＳＵＫＡ」を、パリでレストラン「ＥＮＹＡＡ　Ｓａｋｅ＆Ｃｈａｍｐａｇｎｅ」をプロデュースするなど、ワインや日本酒関連の仕事を精力的に行っている。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 １週間かけて、フランスの各ワイン産地をめぐり、その地方のワインについて体系的に知ることができる入門書。シャンパーニュで有名なシャンパーニュ地方や世界を代表する二大高級ワインの産地、ブルゴーニュ地方とボルドー地方などを解説する。
要旨 ビジュアルを駆使した７日間の講義録。人気予備校講師が、ワインの世界を解き明かす！９年ぶりの大改訂！
目次 第１章（１日目）　ワインとフランス；第２章（２日目）　シャンパーニュ地方；第３章（３日目）　ブルゴーニュ地方；第４章（４日目）　ボルドー地方；第５章（５日目）　ロワール地方／ローヌ地方；第６章（６日目）　アルザス地方／ジュラーサヴォワ地方；第７章（７日目）　南西地方／プロヴァンス‐コルス地方／ラングドック‐ルーション地方
ISBN(13)、ISBN 978-4-7816-2317-7　　 4-7816-2317-4
書誌番号 1124019783
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1124019783

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 2 件です。現在の予約件数は 6 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ４階自然科学 588.5 一般書 貸出中 - 2076809421 iLisvirtual
山内 公開 588 一般書 予約受取待 - 2076893929 iLisvirtual

ページの先頭へ