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【図書】 行列ができるおにぎり専門店が握るおにぎりの具レシピ

約６０種の具で組み合わせ無限大！ --
橋本信伍 ／著   -- ＫＡＤＯＫＡＷＡ -- ２０２４．８ -- １６ｃｍ -- １１１ｐ

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タイトル 行列ができるおにぎり専門店が握るおにぎりの具レシピ
副書名 約６０種の具で組み合わせ無限大！
著者名等 橋本信伍 ／著  
出版 ＫＡＤＯＫＡＷＡ ２０２４．８
大きさ等 １６ｃｍ １１１ｐ
分類 596.21
件名 握飯
著者紹介 「まんま」大将。老舗おにぎり専門店で修業を積み、東京・新宿三丁目で行列必至のおにぎり専門店「まんま」を展開。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 ふんわりとやさしく包み込むようにごはんをまとめたおにぎりは、格別の味。そんなおにぎりを作るべく、おにぎり専門店「まんま」が家庭でできるおにぎりレシピを紹介。専門店の味を簡単に再現できるレシピを掲載する。
要旨 作りおき可、冷凍保存可、簡単で時短。家庭でできる！行列ができるおにぎり専門店秘伝の黄金メシ！
目次 １　おにぎりの具　図鑑（うめ　しゃけ　生たらこ；焼きたらこ　辛子明太子　しらす　あさり　ほか）；２　おにぎりの具　こだわりレシピ（しゃけ；肉そぼろ　ほか）；３　おにぎりの具　味のヒント（焼きたらこ；生たらこ　ほか）；４　おにぎりの具　番外編レシピ（とんかつ；肉巻きおにぎり；韓国食材おにぎり；醗酵食材おにぎり；こだわりの「味噌汁」）
ISBN(13)、ISBN 978-4-04-606891-0　　 4-04-606891-4
書誌番号 1124025019
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1124025019

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
南 公開 596.2 一般書 貸出中 - 2077063946 iLisvirtual
泉 公開 596.2 一般書 貸出中 - 2076917712 iLisvirtual

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