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【図書】 ぼんご女将のしあわせおにぎり帖

右近由美子 ／著   -- イースト・プレス -- ２０２４．８ -- ２１ｃｍ -- １１１ｐ

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タイトル ぼんご女将のしあわせおにぎり帖
著者名等 右近由美子 ／著  
出版 イースト・プレス ２０２４．８
大きさ等 ２１ｃｍ １１１ｐ
分類 596.21
件名 握飯
著者紹介 １９５２年、新潟県生まれ。東京・大塚の老舗おにぎり店「おにぎりぼんご」店主。高校卒業後に地元で就職するも、家出して単身上京。友人に誘われて訪れた「ぼんご」の味に感動し、おにぎり屋としての人生がはじまる。一般社団法人おにぎり協会おにぎりアンバサダー。著書に『ぼんごのおにぎり　おいしさのヒミツ』（朝日出版社）。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 １９６０年の１２月に東京・大塚で創業したおにぎり専門店「おにぎりぼんご」。そこで長年愛されてきた５４種類の具材のひみつや、おにぎりの握り方・お米の炊き方まで、ぼんご秘伝の技を家庭でも再現できるようにやさしく解説する。
要旨 行列がたえない老舗名店のひみつ。毎日食べて体も心もしあわせになるおにぎり５４種類とおかずのレシピ。
目次 さけ×おかか；野沢菜×肉そぼろ；じゃこ生七味×ホッキサラダ；ピーナッツみそ×ペペロンチーノ；ツナマヨネーズ×辛子明太子；すじこ×あさり；さけマヨネーズ×青しそ；しそみそ×カレー；チーズ×いか明太；しば漬け×まぐろの角煮；じゃこマヨネーズ×うにくらげ；数の子×明太マヨネーズ；古漬け×塩辛；生たらこ×とり唐揚げ；みそ×卵黄しょうゆ漬け；しそ昆布×焼きたらこ；牛すじ×明太マヨクリームチーズ；小女子×豚キムチ；紅しょうが×納豆；葉唐辛子×ままけは〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN 978-4-7816-2343-6　　 4-7816-2343-3
書誌番号 1124026987
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1124026987

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 １階ポピュラー 596.21 一般書 貸出中 - 2077004940 iLisvirtual

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