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【図書】 環境再生型農業の未来

ウィル・ハリス ／著, プレシ南日子 ／訳   -- 山と溪谷社 -- ２０２４．１０ -- １９ｃｍ -- ３９１ｐ

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タイトル 環境再生型農業の未来
著者名等 ウィル・ハリス ／著, プレシ南日子 ／訳  
出版 山と溪谷社 ２０２４．１０
大きさ等 １９ｃｍ ３９１ｐ
分類 615.71
件名 環境保全型農業－ジョージア州
注記 原タイトル：Ａ　ＢＯＬＤ　ＲＥＴＵＲＮ　ＴＯ　ＧＩＶＩＮＧ　Ａ　ＤＡＭＮ
著者紹介 【ウィル・ハリス】ジョージア州の亜熱帯沿岸平野にある統合的に管理された環境再生型牧場と農場を所有している。牧草を与え人道的に育てた肉を主流にした最初の人々のひとりであり、リジェネラティブでレジリエントな農業の分野で最もよく知られているリーダーのひとりでもある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 食と動物、土地、地域経済、そして私たちの地球のよりよい未来のために農場を賭けた、リジェネラティブ農業運動の第一人者による、回顧録兼マニフェスト。食物の正しい生産法へと回帰する道を示す。
要旨 食と動物、土地、地域経済、そして私たちの地球のよりよい未来のために農場を賭けた、リジェネラティブ農業運動の第一人者による、回顧録兼マニフェスト。
目次 第１部　ジョージア州ブラフトンのいまいましいハリス一家（もうひとつのエデンの園；あるアメリカの家族農場の物語；恐ろしい代償）；第２部　自分で壊したものを修復する（自然のサイクルを修復する；人間らしさを取り戻す―アンチ工場型の動物福祉；農村地帯の再建―ブラフトンを生き返らせる）；第３部　レジリエント・フードのための闘い（リスクなくして利益なし、痛みなくして得るものなし；会計をつまびらかにする―食品の本当のコスト；１万頭のユニコーン）
ISBN(13)、ISBN 978-4-635-31051-2　　 4-635-31051-5
書誌番号 1124034046
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1124034046

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ４階自然科学 615.7 一般書 貸出中 - 2077130317 iLisvirtual

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