松本美鈴 /編著, 平尾和子 /編著   -- 朝倉書店 -- 2024.10 -- 26cm -- 217p

資料詳細

タイトル よくわかる調理学
著者名等 松本美鈴 /編著, 平尾和子 /編著  
出版 朝倉書店 2024.10
大きさ等 26cm 217p
分類 596
件名 料理
注記 索引あり
注記 モデル・コア・カリキュラム対応
著者紹介 【松本美鈴】元大妻女子大学教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
ISBN(13)、ISBN 978-4-254-61117-5   4-254-61117-X
書誌番号 1124035623
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1124035623

所蔵

所蔵は 2 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 1階ポピュラー Map 596 一般書 利用可 - 2077264208 iLisvirtual
瀬谷 公開 Map 596 一般書 利用可 - 2077602626 iLisvirtual