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【図書】 塩クッキーとケーキ

甘くないから、軽食にもおつまみにも --
加藤里名 ／著   -- 家の光協会 -- ２０２４．１０ -- ２６ｃｍ -- ９５ｐ

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タイトル 塩クッキーとケーキ
副書名 甘くないから、軽食にもおつまみにも
著者名等 加藤里名 ／著  
出版 家の光協会 ２０２４．１０
大きさ等 ２６ｃｍ ９５ｐ
分類 596.65
件名 洋菓子
著者紹介 菓子研究家。合同会社Ｓｕｃｒｅｒｉｅｓ代表。大学卒業後、会社員として働きながら「イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ」の菓子教室にてフランス菓子を学び、渡仏。「ル・コルドン・ブルー・パリ」の菓子上級コースを卒業後、パリのパティスリー「ローラン・デュシェーヌ」にて研修。２０１５年より東京・神楽坂にて、フランス菓子をベースとした洋菓子教室を主宰。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 塩味のクッキーはもちろん、マフィン、ケークサレ、スコーンといった、朝食やランチなどの軽食にぴったりのメニューを紹介。甘みが少なく、塩味やチーズの風味がきいており、甘いものが苦手な人でも食べられるお菓子レシピを掲載する。
目次 ＯＮＥ　サクサク塩クッキー（バターで作るクッキー；バターで作るディアマン；オイルで作るクッキー　ほか）；ＴＷＯ　しっとりお総菜ケーキ（バターで作るマフィン；オイルで作るケークサレ；バターで作るスコーン　ほか）；ＴＨＲＥＥ　お酒に合う大人のお菓子（チーズテリーヌ；バニラスフレ；いちじくの生チョコ　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-259-56816-0　　 4-259-56816-7
書誌番号 1124039077
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1124039077

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 １階ポピュラー 596.65 一般書 貸出中 - 2077363982 iLisvirtual
鶴見 公開 596.6 一般書 貸出中 - 2077369476 iLisvirtual
戸塚 公開 596.6 一般書 貸出中 - 2077189974 iLisvirtual

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