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【図書】 にっぽんの果実食

前菜からデザートまで、季節を彩るレシピと食べ方 --
沙和花 ／著   -- 旭屋出版 -- ２０２４．１０ -- ２６ｃｍ -- １４３ｐ

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タイトル にっぽんの果実食
副書名 前菜からデザートまで、季節を彩るレシピと食べ方
著者名等 沙和花 ／著  
出版 旭屋出版 ２０２４．１０
大きさ等 ２６ｃｍ １４３ｐ
分類 596.3
件名 料理 , 果実
著者紹介 一般社団法人季の文化伝承協会理事長。２００６年より季節の料理と花を通し、和みや豊かさをもたらす暮らし方、伝統文化の継承や普及を目的に活動している。教室「沙和花」のほか、講演、企業へのレシピ提案、「中日新聞社・冊子レインボー」など、メディアへの掲載・寄稿も多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 苺と春菊と味噌納豆のサラダ、スイカの冷や汁、りんごと柿と白菜の浅漬…。前菜からデザートまで、季節を彩る果実食のレシピ集。果実のレシピと、季節を繊細に受け継いできた日本人の感覚や伝統文化を、併せて紹介する。
目次 春（苺；杏；柑橘；キウイ）；夏（梅；メロン；枇杷；桃；パイナップル；さくらんぼ；マンゴー；すだち；スイカ；ブルーベリー）；秋（ぶどう；柿；梨；いちじく；ざくろ；栗；バナナ）；冬（りんご；みかん；柚子；金柑；レモン）
ISBN(13)、ISBN 978-4-7511-1529-9　　 4-7511-1529-4
書誌番号 1124041995
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1124041995

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 １階ポピュラー 596.3 一般書 貸出中 - 2077317000 iLisvirtual
南 公開 Map 596.3 一般書 利用可 - 2077525095 iLisvirtual

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