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【図書】 まいにち、感動クッキー

天然生活の本 --
本間節子 ／著   -- 扶桑社 -- ２０２４．１１ -- ２６ｃｍ -- ９５ｐ

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タイトル まいにち、感動クッキー
シリーズ名 天然生活の本
著者名等 本間節子 ／著  
出版 扶桑社 ２０２４．１１
大きさ等 ２６ｃｍ ９５ｐ
分類 596.65
件名 ビスケット
著者紹介 お菓子研究家。日本茶インストラクター。少人数制のお菓子教室「ａｔｅｌｉｅｒ　ｈ（アトリエ　エイチ）」を主宰。季節感を大切にし、食材の味や風合いを生かしたお菓子が人気。毎日食べても体にやさしいお菓子を提案している。雑誌や書籍へのレシピ提供、イベントや講習会など幅広く活躍中。著書に『季節の果物とケーキ』（主婦の友社）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 ２５年続く人気のお菓子教室を主宰する著者が、長年つくりつづけている“本当においしい”クッキーを紹介。定番のクッキーはもちろん、塩味やスパイス、ハーブの効いた、お酒のおつまみにもぴったりな甘くないタイプなど、４５レシピを掲載する。
要旨 プロが教える、クッキーづくりのコツが満載。だれもがおいしさに感動！まいにち食べても飽きない！はじめてでも失敗しない！２５年続く人気のお菓子教室「ａｔｅｌｉｅｒ　ｈ」主宰・本間節子さんの４５　ｒｅｃｉｐｅｓ。
目次 １章　アイスボックスクッキー（アイスボックスクッキー３種（きび糖、黒砂糖、和三盆糖）；そば粉のクッキー２種（黒ごま、いり玄米）　ほか）；２章　型抜きクッキー（和三盆糖のクッキー；ごまのビスケット　ほか）；３章　しぼり出しクッキー（ヴィエノワ；ジャムクッキー　ほか）；４章　オイルベースのクッキー（きなこのサブレ；フロランタン　ほか）；５章　いろいろなクッキー（スノーボウル；ボーロ２種（かぼちゃ、栗）　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-594-09895-7　　 4-594-09895-9
書誌番号 1124042897
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1124042897

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
山内 公開 596.6 一般書 貸出中 - 2077271190 iLisvirtual

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