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【図書】 ほぼ３６５日グルテンフリー献立日記

たかせさと美 ／著   -- すみれ書房 -- ２０２４．１２ -- １９ｃｍ -- ３４８ｐ

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タイトル ほぼ３６５日グルテンフリー献立日記
著者名等 たかせさと美 ／著  
出版 すみれ書房 ２０２４．１２
大きさ等 １９ｃｍ ３４８ｐ
分類 596
件名 料理
著者紹介 料理人・食育活動家。調理師専門学校で基礎を学んだ後、外資系ホテル、個人オーナー店、ナチュラルフレンチ店等で研鑽を積む。自身の体調不良の経験からグルテンフリーのレシピ研究に取り組み、薬膳食の学びを深める。「食で人を助ける」ことにみずからの使命を見出し、グルテンフリーのケータリング「ｋｉｚａｇｉｓｕ」を主宰しているほか、食育料理教室を開催し、全国の子どもに食文化を伝えている。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 小麦粉と白砂糖をやめて元気になった料理人が、毎日食べているものとは。簡単で体にやさしい日々のグルテンフリー料理を１年分公開。食べ疲れない米麺のメニューや疲れたときのスープなど、さまざまな料理を紹介する。
要旨 小麦粉と白砂糖をやめて元気になった料理人が、毎日食べているもの。
目次 １月；２月；３月；４月；５月；６月；７月；８月；９月；１０月；１１月；１２月
ISBN(13)、ISBN 978-4-909957-49-8　　 4-909957-49-9
書誌番号 1124048257
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1124048257

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
神奈川 公開 596 一般書 貸出中 - 2077393237 iLisvirtual

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