ぼなぺTV /著, TOSHI /著   -- KADOKAWA -- 2025.2 -- 26cm -- 111p

資料詳細

タイトル めちゃ旨ボンジョルノ!イタリアの人気食堂レシピ
著者名等 ぼなぺTV /著, TOSHI /著  
出版 KADOKAWA 2025.2
大きさ等 26cm 111p
分類 596.23
件名 イタリア料理
著者紹介 【ぼなぺTV】YouTubeチャンネル「ぼなぺTV(Bonapetv)」を主宰。2014年にイタリア・フィレンツェに渡り、ソムリエとして働く。2020年から「イタリアのおいしいもの・こと・面白い人」を紹介するチャンネルをスタート。1988年生まれ。福岡県出身。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
内容紹介 イタリア・フィレンツェにある人気イタリア料理店、トラットリア・アッカディ。YouTuberぼなぺTVがその魅力を紹介し、オーナーシェフTOSHIがレシピを丁寧に教える。全48品、未公開レシピも収録。
要旨 イタリア・フィレンツェにある地元の人気食堂「トラットリア・アッカディ」。日本人シェフの店でありながら、イタリア人の胃袋をつかんでいるアッカディの魅力を人気YouTuber「ぼなぺTV」が紹介し、オーナーシェフTOSHIが、その絶賛メニューのレシピを家庭向けにまとめた、読んで楽しいレシピ本です。
目次 前菜(鶏レバーのオープンサンド;なすとチーズの重ね焼き ほか);第1の皿 主食(パスタ;リゾット ほか);第2の皿 主菜(ビステッカ;牛の煮込み ほか);デザート(カントゥッチーニ;ティラミス ほか);基本のレシピ(トマトソース;ブロード ほか)
ISBN(13)、ISBN 978-4-04-607083-8   4-04-607083-8
書誌番号 1124060834
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1124060834

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