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【図書】 調理師読本 ２０２５

日本栄養実践科学戦略機構 ／編   -- 第一出版 -- ２０２５．２ -- ２６ｃｍ -- ３５１ｐ

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タイトル 調理師読本 ２０２５
著者名等 日本栄養実践科学戦略機構 ／編  
出版 第一出版 ２０２５．２
大きさ等 ２６ｃｍ ３５１ｐ
分類 596.07
件名 調理師
注記 索引あり
要旨 調理師を目指す人へ！
目次 １　公衆衛生学；２　食品学；３　栄養学；４　食品衛生学；５　調理理論；６　食文化概論
ISBN(13)、ISBN 978-4-8041-1487-3　　 4-8041-1487-4
書誌番号 1124063749
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1124063749

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泉 公開 Map 596 一般書 利用可 - 2077801467 iLisvirtual

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