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【図書】 好きになる栄養学

食生活の大切さを見直そう -- 第４版 -- 好きになるシリーズ --
麻見直美 ／著, 塚原典子 ／著   -- 講談社 -- ２０２５．３ -- ２１ｃｍ -- ２６１ｐ

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タイトル 好きになる栄養学
副書名 食生活の大切さを見直そう
版情報 第４版
シリーズ名 好きになるシリーズ
著者名等 麻見直美 ／著, 塚原典子 ／著  
出版 講談社 ２０２５．３
大きさ等 ２１ｃｍ ２６１ｐ
分類 498.55
件名 栄養学
注記 文献あり　索引あり
著者紹介 【麻見直美】１９９１年日本女子大学家政学部食物学科卒業（管理栄養士）。１９９５年日本女子大学大学院人間生活学研究科人間発達学専攻修了。現在、筑波大学体育系教授。博士（学術）。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
要旨 「何をどれだけ食べればいいの？」この一冊で栄養学の基礎とポイントがわかる！身近な話題で読みやすい。日本人の食事摂取基準（２０２５年版）対応。
目次 １　日常の食卓（毎日、何を食べていますか？；私たちの食生活）；２　食品のおもな成分とそのはたらき（三大栄養素；無機質（ミネラル）；ビタミン；その他の食品中成分の話　食物繊維・水・機能性成分；栄養素の相互関係）；３　ヒトの一生と食生活（母になることと食生活；乳児期の生理と食生活〜成長期１；幼児期の生理と食生活〜成長期２；学童期の生理と食生活〜成長期３　ほか）；４　健康づくりのための国の指針
ISBN(13)、ISBN 978-4-06-538044-4　　 4-06-538044-8
書誌番号 1124072377
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1124072377

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