資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 ひんやりごはん

冷やしておいしい健やかレシピ６３ -- 料理とお菓子 --
蓮池陽子 ／著   -- 山と溪谷社 -- ２０２５．６ -- ２１ｃｍ -- １１１ｐ

資料詳細

タイトル ひんやりごはん
副書名 冷やしておいしい健やかレシピ６３
シリーズ名 料理とお菓子
著者名等 蓮池陽子 ／著  
出版 山と溪谷社 ２０２５．６
大きさ等 ２１ｃｍ １１１ｐ
分類 596
件名 料理
著者紹介 山とアウトドアを愛する料理家、フードデザイナー。都内ビストロ勤務の後、料理教室で料理・製菓講師を務める。その後、アウトドアで山菜やきのこなどを採取するなかで、「おいしいものの背景には豊かな自然が存在する」ことに気づき、食の風土や歴史、文化に開眼。現在は、「食の物語を紡ぐ」をテーマに、執筆などを行う。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 熱中症や夏バテ予防、冷房による冷え対策…。食欲も落ちて夏の体は疲れ気味。そんな夏こそ、おいしいものを食して、涼やかに過ごすための「ひんやりごはん」を紹介。旬の夏野菜を主役に、肉や魚もしっかり使ったレシピを掲載する。
要旨 できるだけ火を使わない暑い日の料理が楽しくなる、麺やおかず、万能だれ。火を使わない、使ってもなるべく短時間のレシピ６３を紹介。
目次 １章　ひと品で大満足　ひんやり麺とご飯物（つるつるっとおいしいひんやり麺；スパイスでいたわるひんやりカレー；さらっとかきこめるひんやりご飯物）；２章　冷やしておいしくなる　ひんやりおかず（バランスがよくて軽やかなひんやり主菜；栄養満点！主役になるひんやりサラダ；すっきり整うひんやりスープ；夏野菜を楽しむひんやり副菜）；３章　ストックしてすぐおいしい　混ぜるだけ万能だれ（万能だれをかけるだけひんやり味変やっこ）
ISBN(13)、ISBN 978-4-635-45090-4　　 4-635-45090-2
書誌番号 1125011115
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1125011115

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 8 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 １階ポピュラー 596 一般書 貸出中 - 2078132976 iLisvirtual
神奈川 公開 Map 596 一般書 利用可 - 2078111235 iLisvirtual
旭 公開 596 一般書 貸出中 - 2078046689 iLisvirtual
磯子 公開 596 一般書 貸出中 - 2078061718 iLisvirtual
港北 公開 Map 596 一般書 利用可 - 2078089264 iLisvirtual
山内 公開 596 一般書 貸出中 - 2078017670 iLisvirtual
戸塚 公開 596 一般書 貸出中 - 2078167427 iLisvirtual
泉 公開 596 一般書 貸出中 - 2078061700 iLisvirtual

ページの先頭へ