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【図書】 コーヒー２０５０年問題

武田淳 ／著   -- 東京書籍 -- ２０２５．７ -- ２１ｃｍ -- ２５５ｐ

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タイトル コーヒー２０５０年問題
著者名等 武田淳 ／著  
出版 東京書籍 ２０２５．７
大きさ等 ２１ｃｍ ２５５ｐ
分類 617.3
件名 コーヒー , 気候変化
注記 文献あり
著者紹介 （株）ＪＴＢ関東、コスタリカ共和国環境エネルギー省（ＪＩＣＡ海外協力隊）を経て横浜国立大学大学院環境情報学府博士後期課程修了（学術博士）。人間環境大学専任講師などを経て、２０１９年より静岡文化芸術大学専任講師、２０２１年より准教授。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 気候変動を前提とする時代に、コーヒーの生産現場では今何が起きているのか、この危機に対してどのような対応策が取られつつあるのか、消費者である私たちに何ができるのか。コーヒー産地の視点からコーヒー２０５０年問題を捉えなおす。
要旨 世界のコーヒー事情最前線。毎日コーヒーを飲む人必読！気候変動の影響で、コーヒーが飲めなくなる？世界のコーヒーの歴史がわかる。コーヒー産地の「今」がわかる。
目次 第１章　コーヒー産地に迫る危機（コスタリカの森の中から；パプアニューギニアの森の中から　ほか）；第２章　コーヒーの基礎知識（コーヒーの起源の話；エチオピア―食べ物として始まったコーヒー　ほか）；第３章　コーヒー２０５０年問題とは何か（「適作地域の半減」とは何を意味するのか；気候変動によってどのような影響が出るか　ほか）；第４章　描き換わるコーヒー産地の地図（２０５０年に産地がどう変わるか；スリランカ　ほか）；第５章　コーヒーを味わい尽くす（コーヒーチェリーティー文化圏；コーヒーチェリーティーの文化史　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-487-81859-4　　 4-487-81859-1
書誌番号 1125019108
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1125019108

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中央 ４階自然科学 617.3 一般書 貸出中 - 2078159491 iLisvirtual
神奈川 公開 617 一般書 貸出中 - 2078420408 iLisvirtual
港南 公開 617 一般書 貸出中 - 2078377308 iLisvirtual
保土ケ谷 公開 617 一般書 予約準備中 - 2078232695 iLisvirtual
山内 公開 617 一般書 貸出中 - 2078338426 iLisvirtual

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