資料詳細

【図書】 おとなの健康ととのえレシピ

加齢に負けない体をつくる料理 -- メイツ出版のコツがわかる本 --
いまむらゆい／監修 -- メイツユニバーサルコンテンツ -- ２０２５．１０ -- ２１ｃｍ -- １２７ｐ

タイトル	おとなの健康ととのえレシピ
副書名	加齢に負けない体をつくる料理
シリーズ名	メイツ出版のコツがわかる本
著者名等	いまむらゆい／監修
出版	メイツユニバーサルコンテンツ２０２５．１０
大きさ等	２１ｃｍ１２７ｐ
分類	596
件名	料理
著者紹介	管理栄養士。女子栄養大学栄養学部実践栄養学科卒業後、青果物の専門商社でカット野菜工場の品質管理業務に従事。その後、地域密着型の青果店で野菜の仕入れ、配送、営業等に携わる。その傍ら、野菜の切り方教室を開催。出産を経て、野菜や農業に関わる企業のサポートやレシピ記事執筆を行っている。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介	料理経験の少ない人に基本技術から健康面にも効果的なレシピを紹介。野菜の切り方や調味料の黄金比、魚のおろし方など料理の基本から、野菜ひとつでできるおかず、一品完結レシピ、作ってみたいおかずなどを取り上げる。
ISBN(13)、ISBN	978-4-7804-3085-1　　 4-7804-3085-2
書誌番号	1125035431
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1125035431

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