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【図書】 マルちゃん焼そば世界の旅レシピ５０

旅のごはんＢＯＯＫ --
小松友子 ／著, 塩崎省吾 ／監修   -- イカロス出版 -- ２０２５．１０ -- ２５ｃｍ -- １１１ｐ

資料詳細

タイトル マルちゃん焼そば世界の旅レシピ５０
シリーズ名 旅のごはんＢＯＯＫ
著者名等 小松友子 ／著, 塩崎省吾 ／監修  
出版 イカロス出版 ２０２５．１０
大きさ等 ２５ｃｍ １１１ｐ
分類 596.38
件名 麵類
注記 索引あり
著者紹介 【小松友子】料理研究家。慶應義塾大学卒。一般企業勤務を経て、誰でも気軽に実践できるサステナブル料理を中心とした料理教室「手作りキッチン工房　Ｂｏｎｈｅｕｒ」を主宰。ノーリツ毎日グリル部オフィシャルメンバーや料理王国オフィシャル料理家をはじめとする企業などのアンバサダーも数多く務め、大手スーパーなどへのレシピ提供やテレビ番組出演も多数。２０２０年からはＹｏｕｔｕｂｅチャンネルも運営。「Ｂｏｎちゃん先生」として多くの人から親しまれている。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 「麺を炒めた料理」は世界の各地にさまざまなスタイルで存在する。それら世界の味を楽しめるよう、日本全国ほぼどこのスーパーでも買える「マルちゃん焼そば」で再現したレシピブック。日本各地のご当地焼そばやご当地麺も網羅する。
要旨 世界と日本のいろいろな焼そば＆麺料理をぜ〜んぶマルちゃん焼きそばで作るレシピＢＯＯＫ。
目次 第１章　世界の焼きそばと麺料理をマルちゃんで作る（炒麺／屋台風台湾焼そば［台湾］；炒米粉／台湾風焼ビーフン［台湾］；韓国風海鮮ジャージャー麺［韓国］　ほか）；第２章　世界の名物料理をマルちゃんで焼そばにアレンジ（ビビンバ焼そば［韓国］；焼そばチヂミ［韓国］；芙蓉蟹／かに玉焼そば［中国］；焼そばワイワイサデコ［ネパール］；キーマカレー焼そば［インド］；Ｐｉｚｚａ　Ｍａｒｇｈｅｒｉｔａ／焼そばピザマルゲリータ［イタリア］；Ｃｏｂｂ　Ｓａｌａｄ／焼そばコブサラダ［アメリカ］／Ｔａｃｏ／タコス焼きそば［メキシコ］；天茶／天ぷら茶漬け焼そば［日本］；東洋水産社員さん考案レシピ２　ビーフストロガノフ風焼そば［ロシア］）；第３章　日本のご当地焼そばとご当地麺をマルちゃんで作る（黒石つゆ焼そば風［青森］；横手やきそば風［秋田］；仙台麻婆焼そば風［宮城］　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-8022-1621-0　　 4-8022-1621-1
書誌番号 1125040441
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1125040441

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 B１階ポピュラー 596.38 一般書 貸出中 - 2079334254 iLisvirtual
南 公開 596.3 一般書 貸出中 - 2079334211 iLisvirtual
緑 公開 図書取次所 596.3 一般書 貸出中 - 2079227768 iLisvirtual
都筑 公開 596.3 一般書 貸出中 - 2079027149 iLisvirtual

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