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【図書】 婚活食堂のレシピ帖

季節のおつまみ５２選 -- ＰＨＰ文芸文庫 --
山口恵以子 ／著   -- ＰＨＰ研究所 -- ２０２５．１１ -- １５ｃｍ -- １４３ｐ

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タイトル 婚活食堂のレシピ帖
副書名 季節のおつまみ５２選
シリーズ名 ＰＨＰ文芸文庫
著者名等 山口恵以子 ／著  
出版 ＰＨＰ研究所 ２０２５．１１
大きさ等 １５ｃｍ １４３ｐ
分類 596
件名 料理 , 日本小説
内容紹介 牡蠣のカレー煮、ホタテのピカタ、煮豚に自家製レバーパテ…。「婚活食堂」シリーズを彩ってきた、心もおなかも喜ぶ絶品料理の数々。「食堂のおばちゃん」でもあった著者考案の料理のレシピを紹介する。文庫オリジナル。
要旨 牡蛎のカレー煮、ホタテのピカタ、煮豚に自家製レバーパテ…。大好評「婚活食堂」シリーズを彩ってきた、心もおなかも喜ぶ絶品料理の数々は、「食堂のおばちゃん」でもあった著者による「手軽で、美味しい」ものばかり。各料理に添えられた「合わせたいお酒とおでん種」まで揃えれば、あなたの家の食卓が「めぐみ食堂」に早変わり！シリーズの世界をより深く“味わう”ことができる、ファン必読の一冊。文庫オリジナル。
目次 第１章　恵さんの春レシピ　１０品目（新キャベツとスモークサーモンの重ね漬け；ウドとコンニャクのキンピラ；菜の花とハマグリのクリーム煮；鯛の昆布締め；ホタルイカとウドのぬた；甘エビのマヨネーズ和え；アサリとピーマンのカレーキンピラ；シラスと空豆のアヒージョ；新ジャガと鯖缶のサラダ；筍とアサリのバター炒め；コラム　春レシピに寄せて）；第２章　恵さんの夏レシピ　１５品目（トマトのファルシー；夏野菜のバーニャカウダ　ほか）；第３章　恵さんの秋レシピ　６品目（擂り下ろし蓮根のスープ；蓮根の厚切りステーキ；春菊とキノコのサラダ；サツマイモのヨーグルトサラダ；里芋の和風ステーキ；インゲンの搾菜炒め；コラム　秋レシピに寄せて）；第４章　恵さんの冬レシピ　１４品目（あん肝の赤ワイン煮；白子とゆり根のシガール　ほか）；第５章　恵さんの年じゅうレシピ　７品目（鶏レバーの赤ワイン煮；野沢菜とジャコのゴマ油炒め；タコとアボカドのスペイン風炒め；煮豚；タラモサラダ；エスカベッシュ；明石焼き；コラム　通年レシピに寄せて）
ISBN(13)、ISBN 978-4-569-90524-2　　 4-569-90524-2
書誌番号 1125043126
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1125043126

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