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【図書】 パティシエさんのはじめておやつ

型なし・材料３つから作れるプロの味 --
ＨＩＲＯ　ＳＷＥＥＴＳ ／著   -- ＫＡＤＯＫＡＷＡ -- ２０２５．１１ -- ２５ｃｍ -- ９５ｐ

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タイトル パティシエさんのはじめておやつ
副書名 型なし・材料３つから作れるプロの味
著者名等 ＨＩＲＯ　ＳＷＥＥＴＳ ／著  
出版 ＫＡＤＯＫＡＷＡ ２０２５．１１
大きさ等 ２５ｃｍ ９５ｐ
分類 596.65
件名 洋菓子
著者紹介 東京の製菓専門学校を卒業後、東京・世田谷で数店舗を構える老舗洋菓子店や練馬、地元・長野県の有名パティスリーにて１０年以上パティシエとして働く。２０２２年よりＹｏｕＴｕｂｅで動画の配信を開始。２０２４年からオンラインお菓子教室「ｓｉｋｉ」をスタート。著書に『作りたいお菓子～いつもの材料でプロの味』（扶桑社）。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 材料は最小限、ほぼ混ぜるだけで、作業時間は３０分以内。チーズケーキ、パウンドケーキ、プリン、スコーン、ブラウニーなど、初心者でも作りやすい定番レシピを掲載する。プロの技でおうちでも本格的な味が楽しめる１冊。
要旨 「手軽さ」にこだわった４４レシピ収録！ほぼ混ぜるだけ、味は本格派！プロのコツ満載でＹｏｕＴｕｂｅ登録者数２７万人超！製菓用の型は不要！材料は最小限でコスパカット！
目次 １　材料３つで作れるビギナーおやつ（なめらかプリン；生チョコ；ガトーショコラ；アイスボックスクッキー；豆腐ドーナツ）；２　ホットケーキミックスで定番焼き菓子（パウンドケーキ；レモンパウンドケーキ／紅茶パウンドケーキ；マフィン；ブルーベリーとクリームチーズのマフィン／チョコマフィン；シフォンケーキ；抹茶シフォン／コーヒーシフォン；マドレーヌ；カスタードケーキ／フィナンシェ）；３　混ぜるだけ！ホーローバットのおやつ（ベイクドチーズケーキ；オレオベイクドチーズケーキ　ほか）；４　型いらずで作れる！簡単おやつ（オイルクッキー（プレーン、ココア）；チャンククッキー；ビスケット；オイルスコーン（プレーン、チョコ）；ふんわりパンケーキ；ミルクレープ；オムレット；オールドファッションドーナツ；手作りドリンク　はちみつジンジャーシロップ／はちみつレモンシロップ）
ISBN(13)、ISBN 978-4-04-685382-0　　 4-04-685382-4
書誌番号 1125043186
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1125043186

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
緑 公開 図書取次所 596.6 一般書 貸出中 - 2079238786 iLisvirtual

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