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【図書】 おいしいものだけ、たべていこう

だからパパ、料理はじめました --
登坂淳一 ／著   -- 女子栄養大学出版部 -- ２０２６．１ -- ２１ｃｍ -- ２０７ｐ

資料詳細

タイトル おいしいものだけ、たべていこう
副書名 だからパパ、料理はじめました
著者名等 登坂淳一 ／著  
出版 女子栄養大学出版部 ２０２６．１
大きさ等 ２１ｃｍ ２０７ｐ
分類 596.04
件名 料理
著者紹介 １９７１年生まれ。１９９７年ＮＨＫに入局。『おはよう日本』などを担当。２０１８年に退局後はバラエティー番組やドラマなどにも出演。現在ＢＳフジ『プライムオンラインＴＯＤＡＹ』のキャスターを務める。４歳と３歳の姉妹のパパとして子育てに奮闘中。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 ５０歳を目前に「パパ」となり、「家族にごはんが作れるようになりたい」と一念発起した元ＮＨＫアナウンサー・登坂淳一。初心者がつまずきがちなさまざまな「料理用語の壁」に挑み、成長してきたリアルな２年間をみずからの言葉で綴る。
目次 １　パパ、料理はじめます！（「はかる」に目覚めた　パプリカのキーマカレー；カオスになっても大満足　王道チャーハン；初めての一発合格！ナポリタンソース；撃沈からの大逆転　辛くないおうち麻婆豆腐；初めてのお菓子作り　手作りミルクアイス）；２　おいしさの基準とは？（タイミングが命！シラスとキャベツのペペロンチーノ；「ふわとろ」が消えた　親子丼；おいしさ、再発見！鶏肉のから揚げ；新しい味との出合い　ガパオライス；わが家の一番人気　ミートソース）；３　自分と向き合う（仕事の姿勢が見え隠れ　鶏つくねの照り焼き；初めてのホームメイド　エビマカロニグラタン；意外にお手軽♪ハンバーグ；脱・アジ入りサラダ！　アジの南蛮漬け；ポイントは「コーティング」　きのこのアンチョビーマリネ；「煮つめる」を重ねて　ハッシュドビーフ；番外編　じつは意外に簡単　ローストビーフ）；ｒｅｃｉｐｅ　レシピ
ISBN(13)、ISBN 978-4-7895-4512-9　　 4-7895-4512-1
書誌番号 1125054513
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1125054513

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瀬谷 公開 子育て 596 一般書 予約受取待 - 2079308130 iLisvirtual

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