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【図書】 ポストハーベスト工学

農業食料工学会食料・食品工学部会 ／編   -- 朝倉書店 -- ２０２６．４ -- ２１ｃｍ -- １７５ｐ

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タイトル ポストハーベスト工学
著者名等 農業食料工学会食料・食品工学部会 ／編  
出版 朝倉書店 ２０２６．４
大きさ等 ２１ｃｍ １７５ｐ
分類 619
件名 農産製造 , 食品工学
注記 索引あり
目次 １章　ポストハーベスト工学の概要；２章　保存；３章　加工；４章　品質；５章　安全・衛生；６章　輸送・流通；７章　ポストハーベスト工学のこれから
ISBN(13)、ISBN 978-4-254-41044-0　　 4-254-41044-1
書誌番号 1125067591
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1125067591

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ４階自然科学 Map 619 一般書 利用可 - 2079554254 iLisvirtual

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