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【図書】 「美味しい」から始める日本語

「食」の語彙力 -- 河出新書 --
齋藤孝 ／著   -- 河出書房新社 -- ２０２６．３ -- １８ｃｍ -- ２２１ｐ

資料詳細

タイトル 「美味しい」から始める日本語
副書名 「食」の語彙力
シリーズ名 河出新書
著者名等 齋藤孝 ／著  
出版 河出書房新社 ２０２６．３
大きさ等 １８ｃｍ ２２１ｐ
分類 814
件名 日本語－語彙 , 食物
著者紹介 １９６０年、静岡県生まれ。東京大学法学部卒業。同大大学院教育学研究科博士課程等を経て、明治大学文学部教授。専門は教育学、身体論、コミュニケーション論。著書に『声に出して読みたい日本語』（草思社）等多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 なぜ、何を食べても「美味しい」としか言えないのか？日常の食体験は、言葉の力で何倍も充実する。日本語教育の第一人者が、香りや食感、記憶や文化まで含めた味覚体験を、豊かに表現するための技術をやさしく伝授する。
要旨 もう「美味しい」だけでは満足できない！料理の写真やレシピ、食レポが身の回りにあふれる時代だからこそ、多彩な味わいをどう言葉にするのかが、食の楽しみを大きく左右します。日本語教育の第一人者である著者が、香りや食感、記憶や文化まで含めた味覚体験を、豊かに表現するための超絶技術を優しく伝授。言葉が変われば、毎日の食体験はもっと楽しく、もっと幸せになる―。日本の食文化を、より深く味わい尽くすための一冊です。
目次 第１章　「美味しい」の正体を探る（言語感覚の豊かさが食文化を育てる；食に対して真剣勝負の日本人　ほか）；第２章　食文化が「美味しい」を豊かに彩る（ただ「美味しい」だけでは味気ない；美味しい感覚を言語化する　ほか）；第３章　「美味しい」を豊かに言語化する技術（磨けば光る食レポの技術；まず「美味しい」から始めよう　ほか）；第４章　「美味しい」を文章にする愉しみ（料理人の秘密を知る喜び；誰もが食レポを得意とする時代　ほか）；第５章　言葉の達人に「美味しい」を学ぶ（食の体験を掘り起こすと記憶があふれ出る；感動を言語化する技術を達人に学ぶ　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-309-63200-1　　 4-309-63200-9
書誌番号 1125069489
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1125069489

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磯子 公開 814 一般書 予約受取待 - 2078827117 iLisvirtual
戸塚 公開 814 一般書 貸出中 - 2078824762 iLisvirtual

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