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【図書】 ハナの山、里の暮らし

水と木と、野にあるもの --
ハナ・カーシュナー ／著, 沢田眉香子 ／訳・翻案   -- 講談社 -- ２０２６．３ -- １９ｃｍ -- ３１１ｐ

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タイトル ハナの山、里の暮らし
副書名 水と木と、野にあるもの
著者名等 ハナ・カーシュナー ／著, 沢田眉香子 ／訳・翻案  
出版 講談社 ２０２６．３
大きさ等 １９ｃｍ ３１１ｐ
分類 611.98
件名 農村生活－石川県－加賀市
注記 原タイトル：Ｗａｔｅｒ　Ｗｏｏｄ　ａｎｄ　Ｗｉｌｄ　Ｔｈｉｎｇｓの抄訳
著者紹介 【ハナ・カーシュナー】シアトル郊外の小さな農場で育ち、ロードアイランド・スクール・オブ・デザインで学ぶ。自ら修復した山中温泉の古民家とＮＹブルックリンを行き来しながら、食、工芸、自然について取材・発信している。２０２２年に“Ｗａｔｅｒ，Ｗｏｏｄ，ａｎｄ　Ｗｉｌｄ　Ｔｈｉｎｇｓ”がグルマン世界料理本大賞を受賞。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 懐かしくも、美しい。日本の宝もの再発見の旅。ニューヨークから加賀温泉郷・山中温泉へ。アメリカ人女性ジャーナリストが出会い、深く体験した、里山の暮らしと食と工芸・文化。美しく豊かな日本の里山に没入する１５章。「里山のレシピ」も収録。
要旨 ニューヨーク在住のフードスタイリスト、ジャーナリストのハナ・カーシュナーが、ひょんな縁から石川県の小さな温泉町・山中温泉へ。地元で出会った人たちに導かれて、土地に息づくさまざまな文化を発見し、４年をかけて学び、体験し、抒情的に描き出したノンフィクション。新鮮な目がとらえた里山の幸、風土と伝統文化の驚くべき豊かさと美しさを、１５章の抒情的なストーリーで描く。
目次 水（酒の伝道師；茶の道；菊の水；酒の女神）；木（木とウイスキー；漆の木；森の囲炉裏；失くしたものと、見つけたもの）；野にあるもの（鴨池のサムライ；紙の上；猪の年；山の名人）；栽培（八十八の手間；トトロの庭；こいこい祭）
ISBN(13)、ISBN 978-4-06-542638-8　　 4-06-542638-3
書誌番号 1125070457
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1125070457

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ４階自然科学 611.9 一般書 予約受取待 - 2079715371 iLisvirtual

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