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【図書】 よくわかる栄養学

第２版 -- マンガと図解で身につく --
小林実夏 ／監修・著   -- ユーキャン学び出版 -- ２０２６．４ -- ２１ｃｍ -- ２７１ｐ

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タイトル よくわかる栄養学
版情報 第２版
シリーズ名 マンガと図解で身につく
著者名等 小林実夏 ／監修・著  
出版 ユーキャン学び出版 ２０２６．４
大きさ等 ２１ｃｍ ２７１ｐ
分類 498.55
件名 栄養学
注記 索引あり
著者紹介 大妻女子大学家政学部食物学科教授（公衆栄養学・応用栄養学担当）。専門は栄養疫学。管理栄養士・博士（医学）。〈主な著書〉認知症　ｐｌｕｓ　予防教育－運動・食事・社会参加など最新知見からの提案－　２０２０、金森雅夫編、日本看護協会出版など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 なぜ栄養が必要なのか。なぜバランスのとれた食事が大切なのか。栄養の基本から食べ方のコツ、不調時の対策まで、マンガと図解で楽しくやさしく学べる１冊。今のあなたにぴったりの栄養の知識、食べ方のコツが満載。第２版。
要旨 たんぱく質、脂質、炭水化物…体は食べたものからできている。食と栄養の正しい知識で体の中から健康に！身近な食品の栄養成分＆食べ方がわかるミニ事典つき。
目次 第１章　栄養ってなに？（マンガ　栄養のキホン；栄養ってなんだろう？　ほか）；第２章　栄養素の種類と働き（三大栄養素；ビタミン；ミネラル；機能性成分）；第３章　栄養と健康（体や心の不調；病気の改善や予防　ほか）；第４章　食品別栄養成分（穀類；肉類　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-426-61721-9　　 4-426-61721-9
書誌番号 1126003815
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1126003815

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
南 公開 498.5 一般書 予約受取待 - 2080670217 iLisvirtual

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