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【図書】 猛暑をのりきるおつまみおかず８０

上田淳子 ／著   -- 主婦と生活社 -- ２０２６．５ -- ２６ｃｍ -- ９５ｐ

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タイトル 猛暑をのりきるおつまみおかず８０
著者名等 上田淳子 ／著  
出版 主婦と生活社 ２０２６．５
大きさ等 ２６ｃｍ ９５ｐ
分類 596
件名 料理
著者紹介 料理研究家。神戸生まれ。辻学園調理技術専門学校卒業後、同校の研究職員を経て、渡欧。スイスやフランスで修業を積んだのち、独立。フランス料理をベースに、主婦として、母として培ってきた柔軟な発想のレシピで人気を集める。本書は、『夏をのりきるラクごはん７７』（主婦と生活社）のシリーズ第二弾。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 じめじめの梅雨、灼熱の夏、そして長引く残暑まで。ラクしておいしく、気持ちも体も元気にのりきるアイデア＆レシピ集。ちょこちょこつまめて、ごはんにもビールにも合う夏の食卓にぴったりの“おつまみおかず”を多数掲載。
要旨 夏野菜は１種類「＋α」で粋なひと皿に。レンチンおかずは、トッピングで格上げ。おいしい豆腐があったなら。「冷蔵庫貯金」よ、今年もありがとう。夏は「焼き」より、「水餃子」。暑いときこそ、暑い国に学ぶべし…ｅｔｃ
目次 アイデア１　夏野菜は１種類「＋α」で気のきいたひと皿に！；アイデア２　夏のたんぱく質、こうとるのが正解！；アイデア３　「冷蔵庫貯金」よ、今年もありがとう；アイデア４　レンチンおかずは、トッピングで格上げ！；アイデア５　アレンジ自在！おいしい豆腐があったなら；アイデア６　暑いときこそ、暑い国に学ぶべし！；アイデア７　手軽にボリュームアップ！お刺身七変化；アイデア８　強い日差しを、味方につける！；アイデア９　夏は「焼き」より、「水餃子」；アイデア１０　締めにも、お昼にも夏味がうれしい麺＆ごはん
ISBN(13)、ISBN 978-4-391-16708-5　　 4-391-16708-5
書誌番号 1126008090
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1126008090

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