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【図書】 １日６ｇ未満でも満足できるからだいたわり減塩ごはん

藤井恵 ／著   -- 扶桑社 -- ２０２６．５ -- ２６ｃｍ -- １１１ｐ

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タイトル １日６ｇ未満でも満足できるからだいたわり減塩ごはん
著者名等 藤井恵 ／著  
出版 扶桑社 ２０２６．５
大きさ等 ２６ｃｍ １１１ｐ
分類 596
件名 料理 , 健康法（食生活）
注記 「塩分ひかえめでもとびきりおいしいレシピ」（２０２２年刊）の改題、新規レシピを加えて改変
注記 文献あり
著者紹介 料理研究家、管理栄養士。雑誌、書籍、テレビなどで、簡単でおいしく、体にも優しい料理を日々提案している。著書に『身体がととのう長生きスープ　新装版』『藤井恵の季節を味わう野菜ストック』（ともに扶桑社）など多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 料理研究家・藤井恵の実体験から生まれた、減塩調理のコツをまとめた１冊。味つけをシンプルにして、酸味や香り、香ばしさなどを生かし、素材そのもののうま味を楽しむ方法を減塩ポイントとして紹介する。
要旨 塩分ひかえめ、なのにおいしい！高血圧、糖尿病予防の血管を強くするおかず９０品。
目次 １　主菜・副菜を同時調理！減塩せいろ献立；２　いつものメニューで減塩！定番おかず；３　素材のうま味が凝縮！蒸しおかず；４　野菜もしっかり！ワンボウルサラダとサブおかず；５　１品でも満足！ご飯と麺；６　おかずにもなる！スープと汁物
ISBN(13)、ISBN 978-4-594-10292-0　　 4-594-10292-1
書誌番号 1126010574
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1126010574

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中央 B１階ポピュラー 596 一般書 貸出中 - 2080669383 iLisvirtual
南 公開 596 一般書 貸出中 - 2080721326 iLisvirtual
港北 公開 596 一般書 貸出中 - 2080757207 iLisvirtual
山内 公開 596 一般書 予約準備中 - 2080894557 iLisvirtual
戸塚 公開 596 一般書 予約受取待 - 2080695082 iLisvirtual

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