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【図書】 人が辞めない旅館・ホテルのつくり方

宿泊業の定着力を高める「評価・報酬制度」の教科書 -- ＤＯ　ＢＯＯＫＳ --
三ツ井創太郎 ／著   -- 同文舘出版 -- ２０２６．６ -- １９ｃｍ -- ２６１ｐ

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タイトル 人が辞めない旅館・ホテルのつくり方
副書名 宿泊業の定着力を高める「評価・報酬制度」の教科書
シリーズ名 ＤＯ　ＢＯＯＫＳ
著者名等 三ツ井創太郎 ／著  
出版 同文舘出版 ２０２６．６
大きさ等 １９ｃｍ ２６１ｐ
分類 689.81
件名 旅館 , ホテル－日本 , 人事管理
著者紹介 株式会社スリーウェルマネジメント代表取締役、一般社団法人日本フードビジネス経営協会代表理事。１９８０年生まれ。２０１６年、株式会社スリーウェルマネジメントを設立。現在は飲食・サービス業のほか、日本全国の旅館・ホテルを対象に、人材採用、評価制度構築、組織活性化、業績改善といった実務支援を行っている。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
要旨 給与を上げても、辞めてしまう…繁忙期ほど、人が足りない…ベテラン不在だと現場が回らない…。支配人、フロント、客室係、調理場、ホール、清掃…多様なスタッフが働く宿泊業ならではの育成＆定着ノウハウ。必要なのは、採るより辞めさせない仕組み。やる気を引き出す→「評価制度」。全スタッフがイキイキ働ける→「報酬制度」。若手が成長していく→「キャリアビジョン」。効果を最大化する→「フィードバック面談」。特別インタビュー、旅館・ホテル経営者の取り組み事例。今すぐ使えるＥｘｃｅｌ評価シート＆面談シート付き。
目次 第１章　なぜか人が辞めていく…今、旅館・ホテルの現場で起きていること；第２章　人が辞めない旅館・ホテルの共通点；第３章　全員のやる気を引き出す「評価制度」；第４章　３つの要素で組み立てる「評価制度」のつくり方；第５章　社員がイキイキ働く「報酬制度」と「キャリアデザイン」；第６章　評価制度の効果を最大化する「フィードバック面談」；第７章　成長するスタッフを育てるマネージャーがやっていること；第８章　人が辞めない旅館・ホテルに生まれ変わった４社の事例
ISBN(13)、ISBN 978-4-495-54211-5　　 4-495-54211-7
書誌番号 1126015408
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1126015408

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中央 ４階社会科学 Map 689.8 一般書 利用可 - 2080787602 iLisvirtual
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