資料詳細

【図書】 食品保蔵学

野中順三九，小泉千秋／著, 　 -- 恒星社厚生閣 -- １９８２．５ -- ２２ｃｍ -- ２３３ｐ

タイトル	食品保蔵学
著者名等	野中順三九，小泉千秋／著,
出版	恒星社厚生閣１９８２．５
大きさ等	２２ｃｍ２３３ｐ
分類	588.9
件名	食品保存
内容	各章末：参考資料
書誌番号	1190059359
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1190059359

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		588.8/11	一般書	利用可	-	0000687472