においの化学とマスキング --
太田静行 /編   -- 恒星社厚生閣 -- 1981.3 -- 22cm -- 274p

資料詳細

タイトル 魚臭・畜肉臭
副書名 においの化学とマスキング
著者名等 太田静行 /編  
出版 恒星社厚生閣 1981.3
大きさ等 22cm 274p
分類 663.4
件名 におい , 水産物-保蔵
注記 執筆:太田静行ほか
内容 各章末:文献
書誌番号 1190086603
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1190086603

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 663.4/3 一般書 利用可 - 0004064879 iLisvirtual