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【図書】 食品学概論

新版 --
食品教育研究会 ／編   -- 建帛社 -- １９８４．４ -- ２２ｃｍ -- ２６７ｐ

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タイトル 食品学概論
版情報 新版
著者名等 食品教育研究会 ／編  
出版 建帛社 １９８４．４
大きさ等 ２２ｃｍ ２６７ｐ
分類 498.51
件名 食品 , 食品化学
注記 執筆：釘宮正往ほか
内容 参考書・参考文献：ｐ２５９～２６１
書誌番号 1190178290
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1190178290

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 498.5/784 一般書 利用可 - 0003770303 iLisvirtual

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