【図書】 イタリア・ソース宝典
ソース253種とその応用料理 -- ヴィンチェンツォ・ブオナッシージ /著, 西村暢夫,木戸星哲 /訳, , , -- 読売新聞社 -- 1985.4 -- 26cm -- 325p
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