資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 悲しい米豊かな米

＜食＞の昭和史 --
浦城晋一 ／著   -- 日本経済評論社 -- １９８６．１０ -- １９ｃｍ -- ２５４ｐ

資料詳細

タイトル 悲しい米豊かな米
シリーズ名 ＜食＞の昭和史
著者名等 浦城晋一 ／著  
出版 日本経済評論社 １９８６．１０
大きさ等 １９ｃｍ ２５４ｐ
分類 611.33
件名 米
内容 主な参考文献：ｐ２５４
要旨 米は日本人の生命であった。日本の風土が米をつくり、米が日本の風土をつくった。それが、社会経済の精神的基礎となり、村落、家、さらには個々人の思想や行動までも形成してきたのだった。白い飯を腹いっぱい食べたい！その夢が実現したのは、わずか３０年前である。それなのになぜ、われわれは米を虐待し、米を捨てさえしようとするのか。米とは何か、米を食べるとは何なのか。米の悲しい社会性を昭和のなかで考える。
目次 プロローグ　米と日本文化；昭和前期　食糧難時代の「米」（「米」へのこだわりとペザンティズム；消費生活からみた米本位制；農業の経営と技術のなかの米；米の流通と統制）昭和後期　飽食時代の「米」（高度経済成長と農業・食糧；飽食時代の形成構造と米；農業経営の現状と稲作技術；現代経済と米の流通）；エピローグ　米はどこへ行く
ISBN(13)、ISBN 　　 4-8188-0113-5
書誌番号 1190236337
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1190236337

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 611.3/173 一般書 利用可 - 0003607550 iLisvirtual

ページの先頭へ