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【図書】 韓国名菜ものがたり

飲食風俗の話 --
槙浩史 ／著   -- 鎌倉書房 -- １９８７．８ -- ２０ｃｍ -- ２９４ｐ

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タイトル 韓国名菜ものがたり
副書名 飲食風俗の話
著者名等 槙浩史 ／著  
出版 鎌倉書房 １９８７．８
大きさ等 ２０ｃｍ ２９４ｐ
分類 596.22
件名 朝鮮料理
要旨 １０年の歳月をかけ、五十数回の韓国取材から生まれた料理を通して韓国文化を知る本。ソウル市指定、韓国伝統料理１２８店名簿付き。
目次 この人、槙浩史にして；韓国料理の招待状；名菜の旅　全羅南道；名菜の旅　全羅北道；名菜の旅　慶尚南道；名菜の旅　慶尚北道・忠清道；名菜の旅　江原道；名菜の旅　ソウル周辺他
ISBN(13)、ISBN 　　 4-308-00414-4
書誌番号 1190257752
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1190257752

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中央 書庫 596.2/1717 一般書 利用可 - 0151019549 iLisvirtual

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