資料詳細

【図書】 山や野で楽しむ野外料理図鑑

ワイルド・クッキングがこんなに楽しいなんて！ -- Ｕｎｉ　ｂｏｏｋｓ -- 山と仲間シリーズ
ユニ・ブレイン編集部／編 -- ユニ出版 -- １９８７．６ -- １９ｃｍ -- ２２４ｐ

タイトル	山や野で楽しむ野外料理図鑑
副書名	ワイルド・クッキングがこんなに楽しいなんて！
シリーズ名	Ｕｎｉ　ｂｏｏｋｓ山と仲間シリーズ
著者名等	ユニ・ブレイン編集部／編
出版	ユニ出版１９８７．６
大きさ等	１９ｃｍ２２４ｐ
分類	596.4
件名	料理
要旨	野趣料理を中心に、山や野で調理するために必要な知識から、アイデアメニューまでを盛り込んだ自然グルメ待望の書。
目次	１章　野外料理の基本テクニック；２章　行動別、スタイル別の料理法；３章　もっと、自然を味わおう；４章　ひと味ちがった山の料理法；５章　アイデア満載メニュー９９選；６章　野外調理道具カタログ
ISBN(13)、ISBN	4-946387-92-7
書誌番号	1190269696
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1190269696

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		596.4/87	一般書	利用可	-	0111031496