最後のバイオマス --
キチン,キトサン研究会 /編   -- 技報堂出版 -- 1988.2 -- 22cm -- 268p

資料詳細

タイトル キチン,キトサン
副書名 最後のバイオマス
著者名等 キチン,キトサン研究会 /編  
出版 技報堂出版 1988.2
大きさ等 22cm 268p
分類 464.3
件名 キチン , キトーサン
注記 執筆:矢吹稔ほか
内容 各章末:文献
要旨 医用材料、医薬品、化粧品、食品など、バイオインダストリーの分野でさまざまな応用が期待できる21世紀の機能性多糖キチン、キトサンについて、化学、生化学、生物学的背景をもとに現在までの知見を集大成。
目次 1 資源としてのバイオポリマー―キチン、キトサン;2 基本構造と化学修飾;3 物性・機能と用途;4 動物におけるキチンの生合成と分解―節足動物の脱皮における役割;5 菌類におけるキチンとキトサンの生合成;6 植物キチナーゼと病虫害に対する植物自己防護本能;7 微生物起源のキチンおよびキトサン分解酵素とその応用;8 キチン、キトオリゴ糖を認識するレクチン
ISBN(13)、ISBN    4-7655-0370-4
書誌番号 1190270167
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1190270167

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 464.3/20 一般書 利用可 - 0003676234 iLisvirtual