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【図書】
マイ八宝菜ライフ
張掌珠
/著 --
主婦の友社 -- 1988.3 -- 20cm -- 231p
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資料詳細
タイトル
マイ八宝菜ライフ
著者名等
張掌珠
/著
出版
主婦の友社 1988.3
大きさ等
20cm 231p
分類
596.22
件名
中華料理
注記
著者の肖像あり
要旨
泣いたり笑ったり、マダムチャンのあったかくておいしい、“八宝菜”サクセスストーリー!“変な日本語の張さん”が日本へ来て35年。アーモンドクッキーや、麻婆豆腐を広め、中華バイキングが大当たり。「張夫人餐庁」も経営。
目次
第1章 波乱の青春時代;第2章 中国料理はもっとおいしく、楽しく;第3章 中国料理を広めたい;第4章 日本での暮らし、泣いたり笑ったり;巻末付 中国料理の味の基本;巻末付 「李玲の手紙」(訳・草野恵美子)マダムチャン処女小説;八宝菜人生をふり返ると
ISBN(13)、ISBN
4-07-926789-4
書誌番号
1190270703
URL
https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1190270703
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
別置
請求記号
資料区分
状態
取扱
資料コード
中央
書庫
596.2/301
一般書
利用可
-
0004208641
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