資料詳細

【図書】 おいしい酢の料理

ヘルシーメニューがいっぱい --
里見章子／著 -- 梧桐書院 -- １９８８．６ -- １９ｃｍ -- １９８ｐ

タイトル	おいしい酢の料理
副書名	ヘルシーメニューがいっぱい
著者名等	里見章子／著
出版	梧桐書院１９８８．６
大きさ等	１９ｃｍ１９８ｐ
分類	596.3
件名	料理 , 酢
要旨	お酢には、いろいろな効用があります。油っこさを中和する、食欲を増進させる、お酢を使うことで食べものの味を補い塩分をおさえられる、防腐殺菌効果がある、などです。本書では、お酢を使った料理―酢づけ、マリネー、ピクルス、サワードリンク、サラダなど、ヘルシーメニュースを、いっぱいとり上げました。
目次	第１章　からだによいお酢のツウになりましょう；第２章　かんたんにできるお酢の料理を作りましょう；第３章　保存のきくピクルスをつけましょう；第４章　お酢をたっぷり使ったサラダを食べましょう；第５章　健康のためにサワードリンクを飲みましょう；第６章　知っとトクするお酢利用のアイディア
ISBN(13)、ISBN	4-340-01209-2
書誌番号	1190280823
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1190280823

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		596.3/111	一般書	利用可	-	2016256865