横浜市立図書館蔵書検索ページ
トップメニュー
詳細検索
ジャンル検索
新着・本紹介
お知らせ
レファレンス
(調べもの・相談)
Myライブラリ
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
資料詳細
詳細検索
ジャンル検索
1 件中、 1 件目
【図書】
そば屋の旦那衆むかし語り
藤村和夫
/編著 --
ハート出版 -- 1987.11 -- 19cm -- 243p
予約申込
本棚へ
資料詳細
タイトル
そば屋の旦那衆むかし語り
著者名等
藤村和夫
/編著
出版
ハート出版 1987.11
大きさ等
19cm 243p
分類
596.3
件名
そば
要旨
「何か面白い話はないか」と、そば屋の旦那衆から聞いた、1人だけあたためていてはもったいない話。ためになる話。あやしげな話。
目次
口伝篇(技術は誰も教えてくれない;生まれた時から教えられる);しきたり篇(屋号と称号;そばつゆの秘伝);能書篇(そば湯の能書き;ねぎの能書き);今は昔篇(出前の効率;そば粉の値段の決め方);そば語録・味語録(そば汁の味;食い物は目が半分);旦那衆昔がたり(そば屋今は昔;そば屋の生活史;本鉢とタンポ〔ほか〕)
ISBN(13)、ISBN
4-938564-09-2
書誌番号
1190280841
URL
https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1190280841
ページの先頭へ
所蔵
所蔵は
1
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵館
所蔵場所
別置
請求記号
資料区分
状態
取扱
資料コード
中央
書庫
673.9/244
一般書
利用可
-
0003540090
ページの先頭へ