資料詳細

【図書】 においの化学

ポピュラーサイエンス --
長谷川香料株式会社／編 -- 裳華房 -- １９８８．７ -- １９ｃｍ -- ２０４ｐ

タイトル	においの化学
シリーズ名	ポピュラーサイエンス
著者名等	長谷川香料株式会社／編
出版	裳華房１９８８．７
大きさ等	１９ｃｍ２０４ｐ
分類	576.6
件名	香料
内容	参考文献：ｐ１８９～１９１
目次	第１章　嗅覚のしくみ；第２章　においと人とのはじまり；第３章　香りのみなもと―天然香料；第４章　においの効用（心理的、生理的）；第５章　香りを創る；第６章　香りの流行と香水のつけ方；第７章　においと化学構造；第８章　ジャスミンと合成香料；第９章　じゃ香と合成香料；第１０章　フレーバー（食品の香り）；第１１章　フレーバーにはどんな種類があるか；第１２章　フレーバーの使われ方
ISBN(13)、ISBN	4-7853-8504-9
書誌番号	1190284599
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1190284599

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		576.6/16	一般書	利用可	-	0005111790