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【図書】 食品工学基礎講座 １１

品質保持と管理 --
光琳 -- １９８８．１０ -- ２２ｃｍ -- ２２９ｐ

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タイトル 食品工学基礎講座 １１
各巻タイトル 品質保持と管理
出版 光琳 １９８８．１０
大きさ等 ２２ｃｍ ２２９ｐ
分類 588
件名 食品工学 , 食品衛生 , 食品保存
注記 監修：矢野俊正，桐栄良三
内容 付：参考文献
書誌番号 1190295022
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1190295022

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 588/54/11 一般書 利用可 - 0003744744 iLisvirtual

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