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【図書】 まるごと楽しむトマト百科

森俊人 ／著   -- 農山漁村文化協会 -- １９８９．６ -- ２１ｃｍ -- １４１ｐ

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タイトル まるごと楽しむトマト百科
著者名等 森俊人 ／著  
出版 農山漁村文化協会 １９８９．６
大きさ等 ２１ｃｍ １４１ｐ
分類 626.27
件名 トマト
要旨 知って楽しい作って嬉しいこの一冊。野菜の王者トマトにズームイン。トマトを四段とって腕自漫。菜園のまっ赤なトマトをまるごとパック。
目次 第１章　トマトのもち味（トマトは草か樹か；トマトはアンデスの申し子；大航海の夢とロマンを伝えるトマト；世界を席巻する野菜の王者；トマトは光をかためた健康食品）；第２章　育ち方の科学（なぜ伸びる、なぜ伸びない；トマトのリズムは四拍子；開花―着果―肥大のしくみ；果実が教える親の体調）；第３章　こうすればトマトがつくれる（購入苗からはじめるアマチュアコース；播種からはじめるセミプロコース；誰にも楽しめる初心者コース）；第４章　料理の腕を上げるトマト（消費が伸びる加工品、ふえてきた煮炊き料理；手軽にできる調味料；味覚を高めるトマト料理）
ISBN(13)、ISBN 　　 4-540-89033-6
書誌番号 1190307261
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1190307261

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中央 書庫 626.2/15 一般書 利用可 - 0005047358 iLisvirtual

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