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【図書】 ハーブクッキング

北村光世 ／著   -- 柴田書店 -- １９８９．１２ -- ２７ｃｍ -- １６８ｐ

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タイトル ハーブクッキング
著者名等 北村光世 ／著  
出版 柴田書店 １９８９．１２
大きさ等 ２７ｃｍ １６８ｐ
分類 596
件名 料理 , 香辛料
目次 春（ハーブオムレツ；チェリートマトのハーブころがし；チキンスープアボカド浮かし；イタリア風ベジタブルハーブのサラダ；チリ・コン・カルネ；ローズマリー・テパチェ；ラムの網焼きセイジ風味；ピーツとマーシュのサラダ；ソレルのスープ；マッシュルームとチャービルのドレッシング和え　ほか）；夏（ローズマリーラムチョップ；ナスのイタリアンオイル漬；タブレ；ヨーグルトとミントのコールドスープ；ルーバープクリスプ；カラーピーマンのハーブオイル漬；チベット風ラムのシシカパブ；カリフラワーのマリネードマスタードシード味；メキシカンシュリンプカクテル；細いスパゲティのトマトとバジルソース和え　ほか）；秋（ミートボールのスープメキシカン；キノコの煮物ガーリッククルトン添え；ソパイピーヤ；ギリシャ風ムサカ；セロリアックとリンゴのサラダ；コーニッシュゲームへのハーブロースト；米ナスのトマトソース焼き；リンゴのジャムローズゼラニウムフレーバー；クリスピーハーブトルティーヤ　ほか）；冬（ミックスパエーリャ；イカの墨煮セイジ風味；ハープビネガーとハーブオイル；オイスターのパセリ焼き；赤キャベツのキャセロール；ラムレッグのローストリンゴソ・
ISBN(13)、ISBN 　　 4-388-05626-X
書誌番号 1190346912
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1190346912

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中央 書庫 596/1079 一般書 利用可 - 0003661059 iLisvirtual

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