横浜市立図書館蔵書検索ページ
トップメニュー
詳細検索
ジャンル検索
新着・本紹介
お知らせ
レファレンス
(調べもの・相談)
Myライブラリ
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
資料詳細
詳細検索
ジャンル検索
1 件中、 1 件目
【図書】
大豆タンパク物語
菊池三郎
/著 --
光琳 -- 1990.10 -- 22cm -- 255,63p
予約申込
本棚へ
資料詳細
タイトル
大豆タンパク物語
著者名等
菊池三郎
/著
出版
光琳 1990.10
大きさ等
22cm 255,63p
分類
619.6
件名
大豆
,
植物性蛋白食品
内容
参考文献:p253~255
要旨
タンパク野郎が書いた、大豆たん白に関するソフトな専門書。新たな健康生活への贈物、「大豆タンパク物語」。
目次
大豆たん白って一体何?;大豆タンパク食品、大豆たん白と大豆の蛋白質;大豆たん白とコレステロール;青年期に入った大豆たん白および大豆タンパク食品;世界を駆け巡る大豆;自分の健康は自分の手で;どうか貴方も「タンパク野郎」になって下さい;対談・戦後の栄養対策を顧みる―大磯敏雄vs菊池三郎 行政・マスコミへもちょっぴり苦言を
ISBN(13)、ISBN
4-7712-9013-X
書誌番号
1190385800
URL
https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1190385800
ページの先頭へ
所蔵
所蔵は
1
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵館
所蔵場所
別置
請求記号
資料区分
状態
取扱
資料コード
中央
書庫
619.6/1
一般書
利用可
-
0004453573
ページの先頭へ