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【図書】 日本食紀行

味の原点を探る -- 光文社文庫 --
山田ゆりか ／著, 小林庸浩 ／写真   -- 光文社 -- １９９０．１１ -- １６ｃｍ -- ２２９ｐ

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タイトル 日本食紀行
副書名 味の原点を探る
シリーズ名 光文社文庫
著者名等 山田ゆりか ／著, 小林庸浩 ／写真  
出版 光文社 １９９０．１１
大きさ等 １６ｃｍ ２２９ｐ
分類 596.21
件名 日本料理
要旨 食べ物はふるさとにあり―。素朴な日本の食べ物、特に素材に焦点を絞って、日本の味の原点を列島各地に取材。さらに土地の人から教わった四季折り折りの郷土料理も、作り方を添えて紹介。居ながらにしてふるさとが味わえるよう、臨場感あふれる写真を満載して、オールカラーで構成した文庫初の画期的料理紀行。
ISBN(13)、ISBN 　　 4-334-71247-9
書誌番号 1190388559
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1190388559

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 文庫本 596.2/9 一般書 利用可 - 0003402460 iLisvirtual

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