資料詳細

【図書】 イワシ読本

頭の良くなる魚 --
外山健三／編著 -- 成山堂書店 -- １９９１．６ -- １９ｃｍ -- ２５１ｐ

タイトル	イワシ読本
副書名	頭の良くなる魚
著者名等	外山健三／編著
出版	成山堂書店１９９１．６
大きさ等	１９ｃｍ２５１ｐ
分類	664.62
件名	いわし
目次	第１章　イワシとその仲間；第２章　イワシは栄養のある魚；第３章　活きのいいイワシはおいしい；第４章　さらにおいしく！イワシの調理；第５章　ひと目でイワシとわかる食品；第６章　これが？イワシに見えない食品；第７章　これがイワシ！利用の現実；第８章　イワシをとる技術―漁業の進歩；第９章　これからイワシはどうなる？
ISBN(13)、ISBN	4-425-82271-4
書誌番号	1190389611
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1190389611

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		664.6/53/1	一般書	利用可	-	0151049021