資料詳細

【図書】 果実酒・薬酒

作り方楽しみ方　カラー版 --
清水大典，安藤博／著, 　 -- 家の光協会 -- １９９１．９ -- ２１ｃｍ -- ２３９ｐ

タイトル	果実酒・薬酒
副書名	作り方楽しみ方　カラー版
著者名等	清水大典，安藤博／著,
出版	家の光協会１９９１．９
大きさ等	２１ｃｍ２３９ｐ
分類	596.7
件名	果実酒
要旨	野山の幸を一滴に凝縮させた果実酒・薬酒。材料の見分け方・採り方から楽しみ方まで、詳細に解説。
目次	野生の滋味を楽しむ；果実酒・薬酒―材料の見分け方・作り方・楽しみ方（草木類；きのこ類；マムシ・ハブ）；果実酒・薬酒―作り方のポイント（素材にも適期がある；漬け込みの手順と管理・調整；きのこ類の薬酒の作り方；マムシとハブ酒の作り方；手作り酒の飲み方、楽しみ方）
ISBN(13)、ISBN	4-259-53686-9
書誌番号	1190396338
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1190396338

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		596.7/243	一般書	利用可	-	0121059282